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講一講全自動(dòng)真空和面機(jī)的設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)

更新時(shí)間:2023-12-19      點(diǎn)擊次數(shù):446
  全自動(dòng)真空和面機(jī)是一種現(xiàn)代化的食品加工設(shè)備,它能夠在短時(shí)間內(nèi)完成面團(tuán)的制作過(guò)程,大大提高了生產(chǎn)效率。原理是利用真空技術(shù),將面團(tuán)中的空氣抽出,使面團(tuán)在真空狀態(tài)下進(jìn)行攪拌和揉捏。這樣可以使面團(tuán)更加柔軟,口感更好。同時(shí),真空和面也可以防止面團(tuán)中的水分蒸發(fā),保持面團(tuán)的濕潤(rùn)度,使得面團(tuán)的質(zhì)地更加細(xì)膩。這種設(shè)備的出現(xiàn),不僅改變了傳統(tǒng)的手工和面方式,也為食品加工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇。
  全自動(dòng)真空和面機(jī)設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì):
  一、自動(dòng)化程度高
  采用先進(jìn)的自動(dòng)化技術(shù),能夠?qū)崿F(xiàn)從原料添加到面團(tuán)制作的全過(guò)程自動(dòng)化。操作人員只需設(shè)定好參數(shù),機(jī)器即可自動(dòng)完成和面、揉面、醒面等過(guò)程,大大提高了生產(chǎn)效率。同時(shí),真空和面機(jī)還具有自動(dòng)稱(chēng)重、自動(dòng)加水等功能,進(jìn)一步簡(jiǎn)化了操作流程。
  二、真空和面技術(shù)
  采用真空和面技術(shù),能夠在密閉的真空環(huán)境下進(jìn)行和面操作。這種技術(shù)能夠減少面團(tuán)中的氣泡數(shù)量,提高面團(tuán)的均勻性和細(xì)膩度。同時(shí),真空和面還能夠減少面團(tuán)中的氧化反應(yīng),延長(zhǎng)面團(tuán)的保鮮期。
  三、高精度控制系統(tǒng)
  全自動(dòng)真空和面機(jī)采用高精度控制系統(tǒng),能夠精確控制和面的時(shí)間、溫度、濕度等參數(shù)。這種控制系統(tǒng)能夠確保面團(tuán)制作的一致性和穩(wěn)定性,提高產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí),高精度控制系統(tǒng)還能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備的工作狀態(tài),及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決故障,確保生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
  四、易于清潔和維護(hù)
  采用模塊化設(shè)計(jì),各個(gè)部件易于拆卸和清潔。這種設(shè)計(jì)能夠方便操作人員進(jìn)行日常的清潔和維護(hù)工作,延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。同時(shí),真空和面機(jī)還具有故障自診斷功能,能夠快速定位并解決故障,減少停機(jī)時(shí)間。
 

全自動(dòng)真空和面機(jī)

 

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